1、育苗育苗秧田宜选择背风、向阳、肥沃的稻田，整田时施足基肥，基肥以农家肥或绿肥为主，每亩施1600-2000公斤为宜，带水耕耙、田平泥化，一般七月初下秧，栽插密度以6×6厘米，栽插深度要求顶芽第三节位入2厘米，水深保持3厘米左右。
2、定植茨菇秧苗的定植期可根据前作水稻收获时间而定，一般在七月下旬至八月底定植好。定植前要准备好本田，定植时拨起秧苗，摘除外围叶片仅留叶柄16-20厘米长，以免定植后遇风摇动影响成活。栽植深度10厘米左右随即将根部泥填平即可，栽植密度30×(40-45)厘米，亩栽3900-4200株。
1、选地整地
茨菇适宜在肥沃、排水性良好的环境下生长，所以选地时，尽量选肥力充足的水田种植。选好地后，深翻土壤，并施入适量天然肥料，然后整平，放入适量水即可。
2、选种及插苗
(1)插苗时间：6月底至7月初。
(2)选种：尽量选长得比较健壮、外表无损坏的种苗，然后将上面的黄叶、枯叶等摘除。
(3)插苗方法：将幼苗按照6*6cm的距离插播到土壤里即可。一般深度在2cm左右为宜。
