在燃气灶的底部，会有一个进风口（学名叫“风门”）。这个风门的大小，直接决定了燃气灶在使用过程中接触到多少空气。
这个风门的大小我们也是可以调节的，就在燃气灶的底部（钻到燃气灶下方的橱柜里就能看到），有四个拨片（有些燃气灶上是旋钮），每两个拨片是一组，分别控制燃气灶上方的两个灶眼。
逆时针转动拨片，风门就会变大，进风量就会增加反之风门变小，进风量减少。
同一组的两个拨片，分别控制灶眼的内外火圈。
两个拨片，靠里的那一个控制内火圈风门靠外的那一个控制外火圈风门。
调节时，我们需要先打开燃气灶，然后把火调小——一直到外圈火刚刚熄灭为止，开始调节内火圈风门。内火圈调节完成后，再把或调到最大，调节外火圈风门。
