糯米团子变硬怎么办

糯米团子变硬怎么办

因为糯米是粘性的食物,粘性食物中含有胶性物质,凉时胶性物质失去活性,热时活性恢复,所以冷了就会变硬,只要再次加热,就可以让糯米团子恢复变软。