牛蛋还是挺容易熟的，如果直接用开水煮的话，水开之后下牛蛋，一般半个小时就熟了，要是用炒的，将牛蛋放进开水里面焯水十分钟之后拿起来切片炒的话，20分钟左右就熟了，具体是这样的正常开锅二十分钟左右就可以完全成熟这个时间不需要太长，否则会影响他的口感。
