向食品药品与环境犯罪宣战，切实维护群众的饮食、用药和环境安全。
职责任务是：掌握食品药品和环境犯罪动态，与食品、药品与环保部门建立联动执法机制，分析、研究犯罪信息和规律，拟定预防、打击对策组织、指导、协调全
现在成立的环食药侦大队的职责：
1、侦办生产、销售伪劣商品罪，侵犯知识产权罪等方面的案件。
2、承办中央、省、市和公安部、省公安厅交办的涉假大要案件的查处
3、组织协调本市跨区域案件的侦办和集中专项整治行动，以及探索建立信息共享、联合执法、日常巡查等打假工作长效机制
4、协调和配合工商、卫生、质监、食品药品监管等行政管理和行政执法部门开展联合执法等多项职能。
食药环侦大队的工作职能：
1、依法履行组织、协调和指挥食品药品等领域犯罪案件的侦办
2、承办中央、省和公安部交办的大要案件的查处
3、组织指挥跨区域案件和集中专项整治行动
4、配合和协调工商、卫生工作。 食药环侦大队的主要职责是负责掌握全市食品药品和环境犯罪动态，分析研究犯罪信息和规律，拟定预防、打击对策。
组织、指导、协调全市食品药品和环境领域犯罪案件的侦办工作，参与区域性食品药品安全和环境保护集中专项整治行动等
