能久藏。
53度的汾酒适合长期存放，因其是高度酒，细菌不易滋生，但存放也要注意环境，首先要避免高温和光照环境，酒保存的最佳温度为5度到20摄氏度，温度过高或者是过低，都会影响到酒的品质，甚至会影响口感，建议放在阴凉处保存。
汾酒存放时间5~10年最好喝，此时的口感会更加醇厚，而且香味也更加悠长。汾酒的工艺是非常精湛的，就比如汾酒杏花村。这款汾酒入口本身是比较绵柔的，而且入口稍微有一些甜，能够做到口留余香，回味无穷，因此在国内的销量才一直居高不下。然而这款汾酒也是非常有收藏价值的，因采用的是传统工艺制造，且是粮食酿造，因此放的时间越久，口感也就越好，而且价格也就越高。
