主料:
五花肉半斤
辅料:
辣椒五根
泰椒五根
蒜末适量
调料:
生抽适量
做法与步骤:
1、 五花肉切片。
2、 辣妹子泰椒切段,切蒜末。
3、 起锅烧油。
4、 下五花肉。
5、 五花肉炒至微焦出油。
6、 下其余辅料。
7、 翻炒均匀放生抽和盐。
8、 出锅。
1· 五花肉加姜片和料酒焯水,撇去浮沫
2· 葱切段,姜蒜切片或切条,香料准备好
3· 改刀成块状备用
4· 锅内放少许底油,加入葱姜蒜爆香
5· 转中小火,放入五花肉块翻炒
6· 耐心煸炒至五花肉块出油,颜色金黄
7· 加入剩余香料翻炒两分钟
8· 加入酱油,料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水
9· 加盖,转中小火炖1个小时40分钟后开盖,转大火收汤至粘稠即可
1、材料准备好
2、青椒去籽切菱形片,五花肉切片,葱切小段,姜切丝
3、锅中放油加热,葱姜爆香
4、五花肉放入,炒至变色
5、青椒放入,加入生抽,迅速翻炒2分钟,出锅放盐和少许的白糖调味。