1· 准备好食材,虾仁提前解冻。2· 黄瓜切片。3· 虾仁吸干冰水,加入鸡蛋清、盐、胡椒粉、栗粉上浆。裹浆之后,下锅炸到五成熟。4· 捞起虾仁5· 下蒜炒香6· 下黄瓜,烹点水7· 加虾仁和枸杞。撒适当的盐,翻炒一下就可以了。