蒸20分钟。
食材明细:
主料:帝王蟹一只，鸡蛋三个
辅料:
红叶生菜 一颗
葱花一小把
生抽少许
香油少许
耗时:二十分钟。
帝王蟹蒸水蛋的做法步骤:
1、清理并拆解帝王蟹，将蟹壳掏空、蟹肉少量剪碎备用，蟹鳌和其他部分做其他菜品
2、红叶生菜摘好洗净备用
3、将三个鸡蛋在碗中打散后静置一段时间去除气泡
4、将打好的蛋液和剪碎的蟹肉混合后倒入空的帝王蟹壳
5、开水上锅蒸，中火蒸5-7分钟
6、起锅撒上葱花，淋上生抽和香油
7、加上红叶生菜摆盘。
小窍门:
在打鸡蛋的时候如想更松软可加入少量水把鸡蛋打散
