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四川火锅为什么要用铜锅
分类:
心理
阅读(3.08W)
因为铜锅比铁锅薄,用炭火时导热快,不容易损失温度。在宴会时因铜比铁的
价值
高,可以提高挡次,其次铜锅受热均匀,不论荤菜素菜都熟的快,荤菜保水保嫩,素菜口感脆爽颜色艳丽,同时可以释放铜离子杀菌有益
健康
。
标签:
四川火锅
铜锅
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