五谷杂粮一般在结婚时候叠被子的时候要用到。叠被子的流程是在婚宴举行之前进行，当然有的地方是在闹完洞房以后，再由很幸福的女性来铺床时候用到五谷杂粮，这个被叫做撒帐。对于撒账的风俗习惯也不只是一种。
其中一种是在叠被子的时候，由专门负责叠被子的人，把各种各样的新鲜五谷洒在新床的边子上，一般有红枣桂圆这些。寓意着百年好合，早生贵子。
还有一种就是在夫妻进行交拜仪式结束后，坐到了婚床的上面时候，闹洞房的宾客会把手上的五谷杂粮，各种各样颜色的五谷撒向他们，这样既能够去除邪祟，又能够祝福新人百年好合，早生贵子。
