北极甜虾比白虾便宜，是因为北极甜虾个头小，打捞的时候容易出现破损，口感也不好。北极甜虾是用大型拖网从深海中直接捕捞的，有时由于起网速度很快，造成北极虾生活的水深在很短时间内发生巨大变化，由于大气压力的快速变化，容易造成虾头（胃部）破裂，内部的浮游动物也随之扩散开来
