能。
猕猴桃，果中还有天然的“嫩肉剂”，一斤牛肉只需半个猕猴桃就能软嫩滑香，比嫩肉粉还要好用
第一步：牛肉斜刀切成片备用。
第二步：牛肉切丝有讲究，牛肉要顶刀切，就是顶着牛肉的纹理下刀，垂直肉的纹理下刀。
第三步：猕猴桃一个洗净，用菜刀切开，片去外皮，取一半用刀剁碎或者碾碎。
第四步：将碾碎的猕猴桃果肉及果汁加入牛肉丝中。
第五步：加入少许蚝油、料酒、淀粉抓匀上劲，然后加入少许色拉油，腌制15分钟。
第六步：腌制的时间准备配料，洋葱切丝、葱姜蒜切丝、红绿甜椒切丝备用。
第七步：锅内烧油，下入葱姜丝炒香，然后下入牛肉丝炒散盛出备用。
第八步：原锅不加油，放入洋葱丝煸炒，然后下入牛肉丝，加入生抽、白糖胡椒粉、鸡精，加入红绿甜椒丝，翻炒均匀出锅即可
