蒙自源过桥米线汤料配方以麻、辣、鲜、香为主，含有大米的清香，又有秘制汤料的浓厚香醇，让米线香浓可口，麻辣爽口。蒙自源过桥米线健康、营养、好味道，深得广大消费者认可。其特别之处不仅在于美食，更在于环境，为人们带来荤素搭配的米线，也为人们营造一个舒适惬意的环境，深受认可。
我们的蔬菜全部选用无公害的绿色蔬菜并多用营养价值极高的鹌鹑蛋、金针菇。优选东北精质大米自制而成，一直是消费者信赖的过桥米线品牌。口味更多纯正，备受青睐，需求巨大。精华汤底秘方，汤清味浓、油而不腻、鲜香可口、味道鲜美。展现出强悍的品牌竞争力，营业额首屈一指
蒙自源汤底配方
锅留底油烧热，下入辣椒5克，花椒6克，五花肉40克，5年郫县豆瓣酱30克，姜、蒜各20克，小火煸香，下入二汤500克，烧开，捞出渣子，放入鸡粉2克，白糖5克，柠檬汁4克，料酒5克烧开，制成底汤。
