视情况而定，因食材不同保存时间长短也有不同，通常汤类在冰箱可保存2-3天，若长时间存放，也可能会出现变质情况，而且容易滋生细菌，有些细菌在低温下也可以存活或繁殖，营养价值及口感会受到严重影响。四果汤可以放冰箱多久5—6天左右四果汤煎煮好后，放冰箱冷藏室里可以存放5，6天左右，最好是当天用完。如果已经做成汤类熟食了。四果汤如果放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，隔夜的可以吃，夏季常温下，隔夜最好别吃了，表面上看起来好像没有变质，其实里面已经滋生出大量细菌及有毒有害物质
