1、准备食材：木薯粉500克、纯牛奶200毫升、椰浆300毫升、白糖200克、紫薯一个、水500克
2、准备一个紫薯，把紫薯洗干净，去皮切成小块，放在盘子里，加入170克白糖蒸熟，蒸熟后加入300克水，用搅拌机打成紫薯泥。
3、碗里加入200克木薯粉，加入200克水，搅拌均匀，搅拌成无颗粒状的细腻粉糊，再加入到紫薯泥中，搅拌均匀，再用筛子过滤一下。
4、另外准备一个盆，加入椰汁和纯牛奶，再加入30克白糖和250克木薯粉，搅拌均匀，搅拌成无颗粒状，也过一下筛备用。
5、起锅烧水，锅里加入水烧开，准备一个蒸盘，刷上一层油，先舀上一勺紫薯泥，倒进去稍微摇晃一下，使紫薯泥均匀地铺在容器里，上锅蒸2分钟。
6、时间到后，蒸制定型后，再舀一勺椰浆，继续蒸2分钟，再舀入一勺紫薯泥，继续蒸2分钟，就这样一层一层的蒸，最后一层放上紫薯泥，这样更好看，蒸5分钟就可以了，拿出来等到彻底放凉后脱模切块就可以了。
网购的木薯淀粉。
没有芋泥和紫薯，然后也快过期了，然后就看到了一种做法。
材料准备：木薯淀粉1袋500g，白糖约30g，沸水约380ml
1、先将粉倒在盆里，然后用锅煮沸加白糖的水。
2、水滚后，边搅拌边倒入盆中，搅成絮状。等稍微不烫一点的时候，下手揉面团。我揉出来的面团是黏黏的很有韧性的。
3、再冷却一会儿，可以在砧板上铺点木薯粉，把面团处理成一个个的小团块。
4、取一定量的小块，沸水下锅煮约20min，具体时间看你处理的大小。多余的可以包起来放冷冻。
5、煮好的用冷开水过一下，然后和牛奶一起吃，很美味，很饱腹。
