是优质碳水
地瓜中含有一定的碳水化合物，所以地瓜当做主食食用，地瓜中的碳水和能量与大米相当，但是它含有大米以外的营养物质，但红薯也是减肥健身人士喜爱的食物，红薯替代主食对减肥更有帮助。一天最多吃2个红薯就够了，否则容易打嗝、腹胀。
是优质碳水。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒。
是优质碳水
地瓜里面含有的碳水化合物通常是比较高的，也含有一定的粗纤维食物以及各种糖分维生素等，吃地瓜以后能够有效的促进肠胃的蠕动，能够起到通便效果
