1、排骨清洗干净，斧头剁块。
2、起锅烧水，下排骨，姜片，葱段。
3、撇去浮沫，转入压力锅内。
4、加入枸杞，白萝卜块，炖煮40-50分钟左右即可。
清炖排骨的家常做法电压力锅
— 食材清单 —
主料:排骨1000g
辅料:老抽适量，八角适量，葱适量，冰糖适量，干辣椒1个，桂皮适量，盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 首先将排骨清洗干净，焯烫一下，洗去浮沫。
2· 准备配料
3· 所有材料放入压力锅内，少加一点水。
4· 电压力锅选择煮肉功能即可。
5· 出锅开吃
清炖排骨的家常做法电压力锅
原料：排骨1000克
【调料】葱姜各25克 、大料花椒各5克、 香叶3片、 桂皮5克、丁香3粒、咸盐10克 、酱油50克 、料酒10克、白糖5克、 醋5克。
首先将排骨1000克剁成段用开水髦一遍然后洗净，勺内加油75克烧热，放入大料、花椒炸出香味再放入葱姜煸锅，待出葱香味时加入排骨煸炒，然后依次加入各种调料放入水1000克(骨汤鸡汤类更好)一同倒入电压力锅内，放盖待烧开后，气阀跑气压10-12分钟即可。
