真叶（real leaf）是植物真正意义上的叶子，一般由托叶、叶柄、叶片构成。西红柿最先发芽长出的是两片子叶，在子叶中间长出的就是它的第一片真叶。西红柿生长过程可分为发芽期、幼苗期、开花坐果期和结果期四个阶段。从种子发芽至第一片真叶出现(破心)，为发芽期从第一片真叶出现至开始现大花蕾，为幼苗期番茄从现大花蕾至第一穗果实坐住，为开花坐果期从第一穗果坐住开始膨大至果实成熟并采收结束，为结果期。
