1、将新鲜面条放入食品级塑料密封袋中，每袋足够全家吃一次的量放好，内部空气排尽后再封袋口。然后将装有新鲜面条的密封袋放入冰箱的冷冻室，冷冻保存即可。
2、用这种方法保存的新鲜面条很方便，因为每根面条上都有一层淀粉，面条之间不会互相粘在一起。
能放冰箱里冷冻
在切面在冷冻存放的条件下一般存储很长时间，基本是不会影响到面条的品质的，切面放在冰箱里，两周后可以吃的。切面在冷冻室内如果超过一个月以上，最好就不要再使用。
如果放置时间较长就放到冷冻层这样可以防止放置时间较长而造成面条粘连。再有如果是已煮熟的面条，沥干水分之后放在保鲜层。
切面是可以放到冰箱里面冷冻，买回来的切面把它分成小包装， 放在冰箱冷冻室里吃一次拿出来一袋基本不会影响口感，但也不建议割冷冻室里过长，最好不要超过一个月另外，不要鱼肉生冷放在一起，这样容易串味儿，我有时候在家里擀面条，干多一点也是放在冷冻室里，下次吃非常方便
