原料：青蟹，大米，盐，姜，胡椒粉。做法：1、大米洗净放入高压锅，加足量清水煲粥。2、青蟹处理好洗净，内脏洗净，蟹肉部分从中对剖即可。3、姜切丝，随青蟹一起放入煲好的白粥锅中。4、放入青蟹、姜丝，并开大火煲熟青蟹。5、放适量盐和生抽，生抽是上色的，胡椒粉拌匀即可。
