容易成型，不容易粘连，做馓子用热油烫面可以让馓子不粘连在一起 我们都知道热油炸制食物可以让食材快速定型，做馓子的时候一定要用热油烫面，因为馓子的面条很细 ，梁油下锅不会让面条粘在一起成一坨 ，热油烫面可以让馓子快速定型，根根分离又不分散
