火字旁加一个者是【煑】字，拼音读作：zhǔ。不知道提问的是不是在古书上看到的.我认为应该是古代的“煮”字.和我们现在认识的煮字是一个字。因为四点笔 灬这个部首 本来就是火变化来的.假如您在搜狗拼音中打火这个音，你也会看到灬字.所以这个字应该是煮字的原型.
