火锅油碟是可以带上火车的，但是你不能把火锅油碟装满火锅蘸料带上火车。虽然火车可以让旅客携带食物，但是携带的食物也要以不污染环境，不给火车制造垃圾为前提条件。火锅油碟如果装满调料，具有不可控的污染环境的可能，比如容易使油碟里的辣椒油溅到别的旅客身上弄脏衣服，也容易污染火车座位、桌椅，甚至床铺。可以.这不是禁止品，火车禁止管制刀具，可发生爆炸的，有剧毒的，以及动物等。火锅油碟是没有问题的。据中国铁路客户服务中心消息，2016年1月10日起，菜刀、餐刀等物品将被禁带。
