法式咖啡壶优点:1、操作超级简单,不讲究技术,适合新手2、容错率非常高,只要有好的咖啡豆、现磨咖啡粉、对的水温,就可以很完整的呈现咖啡的原貌3、容易控制、改变热水与咖啡粉的接触时间,方便控制咖啡的口味,咖啡风味稳定4、可以很大程度地释放油脂,有更滑顺的口感。法压咖啡壶的缺点:1、会有些许细粉2、对咖啡的要求比较高,必须用新鲜的很好的咖啡3、法压壶比较难洗,特别是滤网,清洗不干净残留咖啡渣的话会影响下次泡咖啡的口感。