陆游《嘉阳绝无木犀偶得一枝戏作》：“久客红尘不自怜，眼明初见广寒仙。”桂花盛开适逢中秋佳节，因神话传说月宫中有桂树，故又称桂花为广寒仙。
从唐代开始，文人种植桂树十分普遍，吟咏桂花蔚然成风，因此桂花就有了很多雅称。
桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。
尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。
自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。
以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。
