一、黄蚬子干煎蛋
做法:
1、黄蚬子干泡发,去掉内脏,洗净然后加入3个鸡蛋和适量香葱末
2、再加入适量盐,加料酒去腥,搅拌均匀
3、锅内放油,油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液
4、火力别太大,翻面,最好能煎成一整块待两面金黄就可以出锅了。
二、黄蚬子干粥
材料:黄蚬子干、生姜、葱白、粳米
做法:
1、将黄蚬子干泡发、洗净生姜切细丝,葱白洗净,切丝。
2、粳米洗净,放入锅中,加清水适量,煮成稀粥,待沸时再放入黄蚬子干、姜、葱及调味品,煮至绵软即可。
一、黄蚬子干煎蛋
做法:
1、黄蚬子干泡发,去掉内脏,洗净然后加入3个鸡蛋和适量香葱末
2、再加入适量盐,加料酒去腥,搅拌均匀
3、锅内放油,油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液
4、火力别太大,翻面,最好能煎成一整块待两面金黄就可以出锅了。
二、黄蚬子干粥
材料:黄蚬子干、生姜、葱白、粳米
做法:
1、将黄蚬子干泡发、洗净生姜切细丝,葱白洗净,切丝。
2、粳米洗净,放入锅中,加清水适量,煮成稀粥,待沸时再放入黄蚬子干、姜、葱及调味品,煮至绵软即可。