我国陆地面积大，东西南北中对玉米苞米的说法也都不一样。东北人对玉米称苞米，山东人对玉米称棒子，我们这地方给玉米称玉谷，从玉谷穗上拔下来的玉米粒，叫玉谷子，磨成面粉的叫玉谷两三。东北人给玉米称苞米，磨成面粉的称苞米面。山东人给玉米称棒子，磨成粉的叫棒子面。
