瑞金风菜普通话叫什么

瑞金风菜在普通话里叫油白菜，是小白菜中的一种。瑞金地属江西，江西又名赣，所以瑞金风菜又称赣南风菜或者赣南油白菜。

油白菜在北方地区又称油菜，可以搭配各种食物抄制。