苦藠不稀有。苦藠是蔬菜类植物。苦藠学名为薤白。蔬菜类植物，百合科，多年生草本，名为亚实基隆葱。又叫苦茭，俗称小蒜，生长期10个月，其味微苦，有清热解毒之功效，可凉拌、泡制、煲汤，尤以煲汤更鲜美，深得食客青睐。它形成粗的基部，由于病害或昆虫袭击或不利的环境条件而没有正常的球茎。
