上海产的。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油或植物油脂、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品，起源于意大利。冰淇淋含有蛋白质及高糖高脂，大多数口味含糖，成品会呈现表面平滑的半凝固状态，可塑型或用勺子挖取。
