麦芹也被称为香芹。
香芹在春秋两季种植。种植前先处理种子，催芽后适时播种育苗，长成幼苗后进行定植，并浇足定植水促进成活，后期适当浇水追肥。
1、栽培季节：
香芹春秋两季均可栽培。春季一般在3月下旬，秋季在7月中下旬，可采用直播或育苗移栽两种方法。如果采用保护地设施，可实现全年栽培。
2、播种育苗：
香芹种子皮厚而坚硬，并含有油腺，难于吸水，发芽慢而参差不齐，要浸种12～14小时，然后轻轻搓去老皮，放至20℃条件下催芽4～6天，露白后播种。
苗床宜选阴凉，排灌方便的地块，深耕晒垡。苗床土的配置，选用肥沃田园土与充分腐熟圈粪按4∶6的比例过筛后充分混合均匀，并用多菌灵与福美双可湿性粉剂进行床土消毒（堆制10天以上使用，效果更好）。将床土铺入苗床，厚度10厘米。
播种时先浇足底水，水渗后覆1层床土，把种子均匀撒播于床面后覆0.5厘米床土。每667平方米需种75克。
春季播种的可地膜加小棚双层覆盖，出苗后揭去地膜夏季播种的要用遮阳网或搭阴棚降温，保湿，防雨。
在5～6片真叶时，可定植到大田中。若采用直播栽培的，幼苗期要间苗
3、整地定植：
香芹定植地在前茬作物收获后立即深翻晒土，要保证土壤肥沃疏松，尽量避免重茬。由于香芹栽植密度大，生长期较长，故必需施足基肥
每667平方米施用腐熟优质有机肥5000公斤或活性有机肥800公斤，深耕细整后做垄，宽1.2米，株行距10厘米×20厘米，密度18000株/667平方米。
养殖方法:它生长的有阳光的地方，最好是能够被阳光照到。放在阴凉的地方不利于其生长。但是在夏季高温天气时，要适当的遮阴，避免太阳光灼伤叶。
