1、北方大蒜适合在每年的3月份和10月份左右进行种植，4月份播种，空气和土壤中的湿度较高，能够让植株在7月份左右采收，而10月份播种，大蒜生长的较快且较为健壮，能够使植株露天安全过冬。
2、进行整地
大蒜适合播种到富含有机物质的肥沃土壤中，播种种子前，需要先将土壤深耕20-25厘米，去除其中的石块、杂草和虫卵，为大蒜提供疏松且安全的生长环境，促使植株顺利生长。
3、施加肥料
想要提高大蒜的产量，需要在深翻土壤的同时，向每亩土壤中施加5000kg的腐熟有机肥和1000kg的复合肥，提高土壤中的肥力，促使大蒜生长的更加旺盛。
4、田间管理
在养护大蒜的过程中，要每周查看一次田间的状态，当发现田中有杂草时，需要立即去除，避免不必要的养分消耗，影响大蒜的生长，若发现植株腐烂时，则需要立即将病株去除并为土壤消毒，以防感染其它大蒜。
