羊头肉250克、蒜苗3根、生抽1小勺、老抽1小勺、糖1小勺、盐适量、姜丝适量、食用油适量、蚝油1勺、干辣椒5个。
做法：（1）清炖的羊肉肉切条。
（2）洗好的蒜苗切寸段。
（3）起锅烧油葱姜干辣椒爆香，下羊头肉翻炒，生抽蚝油各一勺继续大火翻炒均匀后下入蒜苗，炒至断生后加少许食盐后继续翻炒三十秒出锅。
羊头肉
500g
青椒
适量
辅料 3种
孜然适量。辣椒粉适量，大蒜子适量。
调料 3种
油适量盐适量鸡精适量
烹饪步骤 7步
步骤1
准备食材
步骤2
热锅热油下蒜子爆香
步骤3
下羊头肉煸炒
步骤4
加入青辣椒炒熟
步骤5
加入辣椒粉和孜然炒匀
步骤6
下盐、鸡精、老抽稍炒入味
步骤7
出锅
