沙虫粥做法

沙虫粥做法

原料:沙虫一盒,瑶柱二两,大米半斤,虎头虾五对,步骤:先烧开水,下米煲粥然后从保温箱取出食材洗净之后下干贝瑶柱,这是天然的海洋味精

坐等之际,顺便剪开虾头,用刀片给虾开背,剔除肠道腥线不停地搅动锅里的米,防止烧糊……快要熟时,沙虫,虾一起下锅……加点盐,海鲜粥大功告成

1、清洗沙虫,因为沙虫生活在沿海地区的泥沙中,所以洗沙虫时,把沙虫一头的小尾巴掐掉,搓搓里面,清洗干净里面的沙粒。

2、放在锅里过一下油,闻到香味,微焦就可以了。

3、再把爆过的沙虫干放到水里泡一下(大概5分钟左右)捞出。

4、将沙虫、瘦肉、米放进锅,在差不多熟时放点葱以及其它调料即可。