青团主要是由新鲜艾草或其他绿色汁，搅拌糯米粉制成的，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、淀粉、糖分以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，一般青团的保质期在3-7天左右。冷冻能保存二个月。
生活中要是不能及时将青团吃完，那么为了不让青团滋生细菌以及微生物，那么将其放置于冰箱冷藏是很有必要的，可以帮助延长其保质期，同时保留其口感
菜团子放外边能保存2一3天，放冰箱冷藏可以保存一天，冷冻可以保存半个月。
菜团子最好是现做现吃，如果需要保存，可以放在冰箱冷藏保存，不考虑冷冻保存，冷藏的味道会比冷冻的要好。但如果是需要长时间的保存，则应该冷冻保存。
菜团子可以放在冰箱里面冷冻或者冷藏，但还是要注意尽快食用，以免变质
