黄山臭鳜鱼，黄山毛豆腐，黄山烧饼，竹笋，黄山毛峰茶叶，宣城鸭脚包，水阳干子，马鞍山采石茶干，宁国山核桃，芜湖虾子酱，黄池酱菜。安徽省地大物博，物产丰富，特产众多，比较有名的是：黄山烧饼、淮南牛肉汤、阜阳格拉条、符离集烧鸡、淮南豆腐、巢湖银鱼等等。
