白矾的保质期为5年。其实白矾一般是不会过期的，只要储存在避光干燥的地方，就不会影响使用。白矾即明矾。明矾又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾、十二水硫酸铝钾。无色透明块状结晶或结晶性粉末，无臭，味微甜而酸涩。在干燥空气中风化失去结晶水，在潮湿空气中溶化淌水，加热至92·5℃失去9个结晶水，200℃时失去全部结晶水成为白色粉末。易溶于水，缓慢溶于甘油，不溶于乙醇，丙酮。
