一斤干虾能泡发出几斤

2斤半左右。干虾是用新鲜的虾晒制而成，而且一般是选择基围虾做干虾。在吃干虾之前需要将干虾放在水中浸泡，一般需要浸泡10分钟左右才可以用来做菜。2.5斤活虾能晒成一斤干虾，那一百斤虾干就得需要250斤活虾。