芒果一般在夏季成熟，时间是五月份到七月份。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
脆芒成熟的季节
芒果的成熟季节是在每年的夏季，大概就是在5月份到7月份。不同品种，不同产地的芒果，成熟的时间也会有稍微的差异。芒果在成熟以后带着特有的清香，可以制作的食物有很多，例如可以用作蛋糕似的装饰和内馅，也可以制作水果沙拉，水果捞，或者是制作成芒果汁，芒果奶昔等。
脆芒成熟的季节
一般在5-7月份成熟。
芒果树自然开花在每年12月至次年1-2月，有时会早至11月或迟到次年3月，盛花期在春节前后。芒果从开花稔实至果实青熟，早熟种需85-110天，中熟种100-120天，迟熟种120-150天。芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。
