升糖指数为7
做法
1· 把豆角洗干净备用
2· 把豆角切成一样长短的段段
3· 猪肉切片，蒜头剁成末，枸杞用开水泡泡
4· 猪肉用生粉和鸡粉抓均匀，这样炒出来的肉才会嫩嫩的
5· 把水烧开放入豆角烫一烫，豆角要翻均匀
6· 烫好摆盘
7· 热油炒肉
8· 把肉炒至白，放入蒜蓉和枸杞然后翻炒均匀即可！
豆角属于豆类，升糖指数比较低，热量为34千卡/100g，碳水化合物的含量7%。
并且豆角中富含优质蛋白、维生素以及纤维素，有利于肠胃蠕动、消化。所以，综合来说，低糖、低热量的豆角是适合糖友食用的，不会引起餐后血糖大幅波动。
