食材明细莲花白200克、尖椒、葱、酱油、盐、西红柿、胡萝卜、蒜、味精各适量。做法1、西红柿,莲花白,胡萝卜,尖椒,葱,蒜洗干净备用。2、把胡萝卜切片,莲花白切成细条,尖椒切小条,蒜切末备用。3、锅里倒入色拉油,放入蒜炝锅4、放入西红柿,胡萝卜翻炒,然后放入花椒粉和姜粉5、最后放入莲花白和尖椒,倒入咸盐翻炒,滴入几滴酱油,加一点水盖上锅盖焖一会6、约三四分钟打开锅盖,放入味精和葱翻炒几下就可以出锅了。