鱿鱼丝怎么切才好看

鱿鱼从中间切开，这样切起来会比较美观，剖开的鱿鱼不要翻面，直接切在里面，切得时候大概成45度的切直线，一条鱼要全部切完把切好斜线的鱿鱼分成三份，按照相反的方向切直线，这时的鱿鱼呈漂亮的菱形网纹，这样切出来的鱿鱼就十分的好看。

鱿鱼丝怎么切才好看

沿着鱿鱼肚一侧切一刀，将鱿鱼肚刨开变成鱿鱼板儿，取出鱿鱼肚内侧的膜，就在这个面开始切刀花。

与鱿鱼板儿底部一侧成45°角，利用45°斜切的方式从头切到尾，但是切鱿鱼记得不能切断，要留下2mm的厚度。再与鱿鱼板儿底部另一侧成45°角，同样利用45°斜切的方式从头切到尾，一样每一刀不切断鱿鱼板，留下2mm的厚度收刀，切下一刀。把鱿鱼板切成小块即可。