东北两个招牌菜指的是锅包肉和地三鲜。招牌菜是与外出就餐相关的常用术语。该术语指与特定餐厅或厨师相关的食品。在某些情况下，它还用于指新手自制的特色菜。 制作一道招牌菜可以帮助厨师扬名远扬。 餐馆的菜单通常是一个涉及很多计划的产品
