介绍几种缓解辣椒酱太辣的办法:1、在辣椒中加入纯牛奶。牛奶奶酪可以消除和分解辣椒酱中的辣椒元素。2、 在辣椒酱中加入白酒,高浓度的白酒可以溶解辣椒元素。3、在辣酱中加入糖醋汁也可以降低辣味。4、可在家中放置一段时间,几天后发酵透了,辣酱可能清淡。5、做一些糯米粥,然后放一些酱,糖稀等等搅拌好,可以使辣椒酱不辣。自制辣酱想要补救就太辣了,我们可以直接把它卖掉,或者送给别人重新制作一份或者我们直接把它用来蘸馒头,或者是蘸饼吃,也不会觉得太辣