“澳红桃”是山东培育的桃子品种，有黄冠、罐83、罐19三个品种。成熟期在7月中下旬，成熟季节比较好，“手掰两开”是澳红桃的另外一个优点，现在市面上离核的桃子并不多，而澳红就是手掰两开的桃子，这样的桃子方便人们鲜食。平均300克以上，大果可以达到一斤半，是澳红桃的另外一个优势，普遍这个季节成熟的桃子没有这么大的，唯独澳红属于大果品种
