1/6 准备好食材。
2/6
叉烧酱倒入排骨中，搅拌均匀 。
3/6 洒上适量胡椒粉。
4/6 搅拌均匀后腌制一个小时。
5/6 放好在烤架上，中层。底层放个烤盘接油，（烤盘上可以铺一层锡纸）
6/6 上下火200度烤20分钟后拿出刷上蜜糖，再烤15分钟即可，喜欢甜点的可以刷多一次蜜糖
材料
猪肋排300g，小葱1根，姜1小块，蒜2瓣，叉烧酱3大勺，蜂蜜1大勺
做法
1、葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱
2、加入蜂蜜
3、搅匀后作为酱汁待用
4、排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水
5、酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀，使每块排骨都充分裹满酱汁
6、将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜
7、腌制后的排骨取出
8、锡纸剪成小块，长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸
9、舀入一勺没有吸收的酱汁
10、用勺将酱汁涂匀
11、用锡纸将排骨包裹好
12、烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可
主料：
肋排15块（2厘米宽，6厘米长），花椒10粒，八角1粒，姜片3片，葱段3段
调料：
蚝油2汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖2汤匙、老抽1汤匙、候柱酱2汤匙、沙茶酱2汤匙、蜂蜜1汤匙、盐少许、胡椒粉少许、大蒜半头（捣成蒜茸）。
配菜：
洋葱1个、蘑菇10朵。
做法：
1、锅中倒入清水煮沸，焯一下排骨。撇去杂质和浮末，加入姜片和葱段，花椒和八角，改成小火煮20分钟。
2、捞出排骨后放在保鲜盒中，将蚝油、侯柱酱、沙茶酱、老抽、生抽、糖、料酒、蜂蜜、蒜茸、胡椒粉、盐都加入其中。搅拌均匀。放进冰箱冷藏几小时或者过夜。
3、排骨腌制好后，把烤箱预热到200度，烤盘铺上一层锡纸，然后把蘑菇、洋葱等切成片状的配菜垫在烤盘上。把排骨放在配菜上面，再裹上一层锡纸。把排骨和蔬菜用整张锡纸包住，形成一个锡纸包。这样，烤好后，拿住锡纸包的两边，就可以轻易把锡纸包给转移到盘子上。
4、烤箱200度，中层，20-30分钟即可。
