猪赤肉是什么肉

赤肉就是瘦肉，瘦肉是在猪羊牛是全身都有的。

一般人们说的赤肉就是瘦肉，赤肉就是红色的肉，猪羊牛瘦肉就是红色颜色的。

赤肉是猪身上两个地方的肉。

一个是猪身上的心，即猪心，色如重枣，赤红赤红的。古往今来，都盛赞人有一颗赤子之心，应该也是的。而猪，这个人类的家畜，也是赤心，俗话，牛马比君子，类同。

猪身上的肝脏，也是赤肉。牠的肝脏，是人类一道极好的佳肴，还可以补血。