准备20克大蒜，10克冰糖，清水适量。1.将20克大蒜剥皮之后，切成薄片，在空气中静置10分钟左右。
2、清水倒入锅中，大火烧开，加入冰糖和大蒜片。3.大火烧开之后，转小火慢慢煮制，大约15分钟左右。
4、煮制汤汁发白，即可停火，倒出饮用。
首先我们将大蒜去掉外皮，然后将大蒜清洗一下，接下来我们将大蒜拍扁放到碗中。将大蒜拍扁之后放到碗中，会让大蒜在上锅蒸之后不仅容易熟，而且做出来的大蒜汤水更好一些。
2、接下来我们准备适量的冰糖，这里我用得是黄色冰糖，用黄色冰糖做出来的口感好而且比白色冰糖有营养。如果想将大蒜的味道彻底盖住的话，可以多放一块冰糖，二姐在这里放了3块冰糖。
3、接下来我们将冰糖倒入大蒜中，准备蒸大蒜。
4、在锅中加上足量的清水，这样蒸一段时间也不会出现发干的问题。
5、我们在碗上面盖一个盘子，这样会让大蒜水蒸的时间很短并且还会入味。
6、我们蒸15分钟左右，可以看一下做出来的效果，这时候汤水还是比较清澈的，而喝一口大蒜水非常的香甜可口
做法：
1、准备好食材，大蒜提前去皮洗净。
2、用刀轻轻将大蒜拍扁。
3、将蒜瓣放入锅中，加入一碗清水，大火煮开。
4、然后转小火煮十分钟。
5、加入冰糖。
6、待冰糖融化，关火即可。
