螺蛳粉升糖指数

其升糖指数为40左右。螺蛳粉的粉条是米粉做的，其升糖指数在40左右，而面条的升糖指数在55左右，所以面条的升糖指数高。所以血糖高的人建议吃螺蛳粉。